Rápido para todos los días: pasta con champiñones y carne

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Rápido para todos los días: pasta con champiñones y carne
Rápido para todos los días: pasta con champiñones y carne
Anonim

El otoño está aquí, los días grises y astutos están llegando, a veces podemos disfrutar de una comida más pesada. Dado que el lomo de cerdo cortado en cubitos se cocina bastante rápido, realmente no tenemos que perder mucho tiempo con su preparación. Comenzamos el ragu, ponemos la pasta encima y después de 20 minutos la comida está humeante sobre la mesa.

pasta con champiñones y carne 1
pasta con champiñones y carne 1

La idea en sí surgió del hecho de que corté el frente de la virgen en bonitas monedas, pero corté rápidamente el final. El ragú estuvo listo en poco tiempo. Esto nos recuerda: ¿has probado estos platos de cerdo?

Adiciones:

20-25 dkg penne

25 dkg lomo de cerdo

5 dkg jamón seco

25 dkg cebollino

3-4 cebolletas

1 diente de ajo

1 tomate

2 dl de nata

3 dkg de mantequilla

1 cucharada de aceitesal, pimienta, tomillo

  1. Cortar la carne en dados, pelar el jamón. Derrita la grasa en una sartén grande, caliéntela y agregue la carne y el jamón. Dale la vuelta completamente para que todos los lados adquieran un bonito color.
  2. Añadir las cebolletas anilladas y los champiñones cortados en trozos más grandes. Sazone con sal y pimienta y reduzca el fuego a medio. Puede agregar tomates cortados en cubitos, las hojas rotas de unas ramitas de tomillo (o 1 cucharadita seca) al ragú y exprimir el ajo también.
  3. La carne estará tierna en unos 15 minutos.
  4. Mientras tanto, cuece la pasta en agua hirviendo con sal.
  5. Vierte la base de carne con la nata, retira del fuego y añade la pasta colada.
  6. Servir inmediatamente.

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