¡Tu propio pastel para la mesa de Pascua

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¡Tu propio pastel para la mesa de Pascua
¡Tu propio pastel para la mesa de Pascua
Anonim

Pon tu propio pastel casero en la mesa de Pascua: puedes causar un gran revuelo con él. Y para que no haya preguntas, pero es evidente de inmediato que se trata de un regalo especial, también podemos romper visualmente con la aburrida forma trenzada que se puede comprar en las tiendas.

Amasar la masa no es una gran aventura, incluso amasarla no lleva más de veinte minutos. Y después de la prueba, puede comenzar la diversión: dar forma. Por supuesto, podemos jugar no solo con la forma de la tarta, sino también con su sabor. Lo que compartimos aquí es una buena receta básica, y el resultado final es ligeramente dulce, lo que va bien con huevos y jamón. Pero si a alguien no le gustan los pasteles dulces, puede omitir la miel y aumentar un poco la cantidad de sal, e incluso puede espolvorear la parte superior con varias semillas o sal decorativa gruesa, lo que hará que el resultado final sea aún más interesante.

Hornear pasteles es un buen juego
Hornear pasteles es un buen juego

Adiciones:

3 dl de leche

50 dkg de harina fina

4 cucharadas de miel

5 dkg de mantequilla

1 yema de huevo

1 cdta. levadura instantánea

1 cucharada de extracto de vainilla (o media barra de vainilla, posiblemente con azúcar de vainilla)

1 cucharada de café sal

1 pizca de azúcar para que suba la levadura 1 huevo para untar

  1. Medimos la leche y la calentamos. De esto, aprox. verter una décima en un bol pequeño y añadir la levadura junto con una pizca de azúcar.
  2. Mida la harina en un tazón grande, mezcle la sal y agregue la miel y el extracto de vainilla a la leche restante, mezcle bien.
  3. Separa los huevos y derrite la mantequilla.
  4. Hacer un pequeño hueco en la harina, verter la levadura batida, la yema de huevo y la mantequilla caliente y empezar a amasar. Con la otra mano, vierta la leche bien, de forma continua. Deberíamos conseguir una masa blanda, dependiendo de la calidad de la harina (y de la posición de las estrellas), puede que con menos leche sea suficiente, pero también puede que tengamos que añadir un poco más.
  5. Una vez que la masa se ha unido, amasar un poco más, debe quedar bastante homogénea.
  6. En un lugar cálido y sin corrientes de aire, tapado con un paño de cocina durante aprox. levadura durante una hora.
  7. Una vez leudado, amasarlo y darle forma.
  8. El pastel que se muestra en la imagen se hizo arrancando pedazos de la masa, de la cual enrollé una serpiente, los retorcí en un caracol y los pegué. Formé un lazo con la serpiente en la parte inferior.
  9. Cubrir y dejar leudar media hora más, luego pintar con huevo.
  10. Hornear a 180 grados durante unos 30-35 minutos.

¿Necesitas más recetas de pasteles?

Para principiantes y conservadores: Si eres un completo principiante en el género de los pasteles, vale la pena echarle un vistazo a la receta de Limara, porque cubre los errores más comunes, por lo que es más fácil evitar trampas. Además, por supuesto, la receta también es genial.

Para los que tienen prisa:Los que siempre andan cortos de tiempo (y los impacientes) deberían empezar con la tarta exprés de Piszke, es más rápida que cualquier otra receta y implica menos molestias. Haga clic también, porque hemos incluido el video que muestra los seis trenzados que aseguran la proporción perfecta entre la cubierta y el interior.

Quién quiere un pastel pequeño:muchos miembros del personal editorial se han mantenido fieles a la receta de Doki para siempre, no solo el pastel será delicioso, sino que también la cantidad es amigable, si alguien no quiere preparar un monstruo de pastel gigante, definitivamente debería hornear esto.

Para los que no pueden comer una tarta sin chocolate:, no busquen otra receta, pero prueben esta tarta de Hokkaido, que además es una receta sencilla e infalible que incluso los principiantes suelen tener éxito.

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