Súper dulce sin gluten y sin lactosa

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Súper dulce sin gluten y sin lactosa
Súper dulce sin gluten y sin lactosa
Anonim

He estado planeando hacer esta receta durante meses, pero de alguna manera nunca tuve la oportunidad, tal vez pensé que era demasiado complicado de hacer y en su lugar comí un poco de chocolate cuando quería algo dulce. Pero eso se acabó, porque he decidido que no comeré dulces hasta diciembre, entonces mi menú consistirá en nada más que bagels, jerboa y col rellena. Hasta entonces, "ayunaré" un poco, será suficiente para llenarme con muchos pasteles y alimentos grasos.

Bueno, volvamos al postre saludable, como resultó más tarde, se puede preparar en exactamente 10 minutos y se puede comer de inmediato. Brinda tal experiencia que tuve que cerrar los ojos mientras comía para experimentarla mejor.

Es realmente, increíblemente delicioso y nunca pensé que algo podría ser tan bueno sin hornear. Sí, porque, por supuesto, el hecho de que no necesita harina, grasa y cualquier otro ingrediente que solo me haría crecer el trasero no era el último aspecto de este caramelo, ni tampoco contiene azúcar añadido. Por supuesto, esto solo no sería suficiente con estos ingredientes, pero está tan concentrado que no podría exprimir más de dos o tres piezas.

Los niños también pueden disfrutarlo, puede ser un buen capricho en fiestas infantiles, después de la comida, pero si solo te apetece merendar, también es excelente. Como se ve extra, puedes hornear esta galleta orgánica en cualquier momento, ¡les encantará!

Hice las bolas exclusivamente con ingredientes orgánicos, que compré en dm (era lo más obvio), pero estoy seguro de que puedes encontrar materiales adecuados para hacer dulces en cualquier hiper y súper. La siguiente cantidad hará 15 albóndigas medianas:

  • 200 g ciruelas pasas (es muy importante elegir ciruelas sin azúcar añadido)
  • unas pocas avellanas turcas tostadas (si llenas cada bola con avellanas, necesitas exactamente 15 avellanas)
  • 1/4 taza de almendras
  • 1/4 taza de coco rallado
  • 1/4 taza de linaza molida
  • 3 cucharadas de agua mineral sin gas (también puede usar agua del grifo)
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Cómo hacerlo

  • Coloca las ciruelas con las tres cucharadas de agua en una picadora eléctrica y tritúralas en unos minutos. La textura no será homogénea, pero no temas, quedará perfecto así.
  • Luego, usando un rallador de queso (si tiene un inserto removible, hágalo con el rallador de orificio mediano), ralle las almendras en las ciruelas. Si no tienes uno, un cuchillo picador también es bueno, aplasta las almendras con él)
  • Mójate un poco las manos y amasa bien las almendras con las ciruelas, forma un pan más grande con la mezcla.
  • Echa pequeños pedazos y dales forma de bolas.
  • En el centro de las bolas, coloque semillas o frutas secas (p. ej., avellanas, almendras, pistachos, pasas, cerezas secas o cerezas) y, si es necesario, dé forma a la bola una vez más.
  • Luego enróllalo en coco rallado y linaza molida y mételo todo en el refrigerador, por supuesto, si no te quedas sin energía para hacerlo.
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Consejo:

  • Se ve muy bien si incluso haces rodar algunas bolas en pistachos molidos, así puedes obtener tres dulces de diferentes colores.
  • A la masa también se le puede añadir manzana rallada o un poco de plátano, es cuestión de gustos.
  • Si lo prepara para adultos, puede agregar un poco de ron dorado u oscuro a la masa, o condimentarlo con coñac. Gourmet extremo, ¡en serio!

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