El caso de Jamie con el grandullón sueco lascivo

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El caso de Jamie con el grandullón sueco lascivo
El caso de Jamie con el grandullón sueco lascivo
Anonim

Cuando escucho la palabra libro de cocina, inmediatamente me viene a la mente el ya desmoronado, heredado de mi abuela, Ilona Horváth, o el rojo de tapa dura Váncza. Luego, cuando lo pienso, por supuesto, hay muchos libros de recetas aburridos con fotos terribles que podrían haber salido al mercado por error, porque no solo no puedes aprender a cocinar con ellos, sino que incluso los niños no lo hacen. No disfruto mirando a través de ellos. Entonces, ¿qué se puede hacer con ellos? Dejarlos en los estantes hasta que tengan un descuento del 80 por ciento, y luego comprar muchos de ellos para que la encantadora suegra pueda obtener uno de estos como regalo para cada día festivo.

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Sí, y por supuesto también están los libros de cocina extremadamente elaborados, que suelen presentar platos complicados y difíciles de pronunciar, presentando la receta de la manera más complicada posible. Bueno, estos también me dan escalofríos, y ni siquiera tienen un precio adecuado.

Recientemente, tres libros de cocina llegaron a la oficina editorial, nos preguntábamos si serían buenos.

Hembakat - El dulce libro de IKEA

Hembakat significa "hecho en casa", así que los que saben sueco tienen un buen caso, los que no, al menos ahora lo saben. Contiene recetas de treinta pasteles clásicos, incluidas galletas y pasteles.

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Por qué este libro de cocina es bueno: describe las recetas de forma extremadamente sencilla, sin palabras superfluas, solo la lista de ingredientes y el proceso de preparación paso a paso de la forma más sencilla posible. Incluso hay consejos para una o dos recetas, y las fotos también son geniales.

Además, también se fotografía la cantidad de pastel que se necesita, lo que me parece un gran invento. No solo porque si está horneando con un niño, él puede aprender a contar jugando con las recetas, sino porque es realmente una gran ayuda cuando no tiene que leer el texto para saber "cuántos huevos necesita para ¿la pieza maestra?" Y, por supuesto, también es bueno ver de inmediato de qué ingredientes está hecho el pastel, también es una especie de alivio para el fabricante de postres.

Las recetas: el libro de cocina no contiene necesariamente dulces desconocidos, sino que también presenta muchos pasteles típicos suecos. Definitivamente vale la pena comprar uno con soporte si está cansado de que su teclado se atasque todo el tiempo porque está buscando recetas en línea.

Si pudiera cocinar para ti

La portada ya no es cotidiana, no es realmente la imagen lo que me llamó la atención, sino el hecho de que tiene una tapa dura gruesa como un álbum serio que presenta obras de arte. Pero esto no es un álbum, sino un volumen que recopila recetas y cuenta historias.

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Y sí, hay cosas en él que me hicieron temblar, por ejemplo, la recomendación en la parte posterior de la portada, especialmente los adjetivos atractivos y sexys, así como las muñecas delgadas de los brazaletes, me horrorizaron. Definitivamente no recomendaríamos este libro a aquellos que están molestos porque sienten que tienen que ser un demonio sexual incluso mientras cocinan. Sin embargo, el concepto en sí es genial, las recetas son buenas y las fotos no son las típicas fotos aburridas de comida.

La bloguera invitada sueca y chef de televisión Lotta Lundgren creó este inusual libro de cocina, que contiene un total de sesenta recetas. Mientras se lee, es difícil saber si la escritora, ahora dotada de una (oscurecida) vena artística, es una persona muy hábil en la gastronomía, o una típica mujer cuarentona con muchos clichés. Definitivamente es una pareja interesante, y si a veces tenía que s altarme una historia porque me aburría, me divertí mucho con la mayor parte.

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Por qué este libro de cocina es bueno: da la impresión absoluta de que estás publicando recetas escritas rápidamente a mano en casa, lo que hace que todos sientan que el libro es suyo. Da una idea de la vida cotidiana de los suecos (¿habría pensado que los hombres suecos pueden ser morenos?) y de la propia vida del escritor. Cada receta viene con una pequeña historia, que a menudo ni siquiera se trata de la comida. También es perfecto como sujetalibros, ya que pesa al menos un kilo y medio, ¡cuidado con que no se te caiga al girar!

Las recetas: puedes encontrar platos de todo tipo de culturas en las recetas, "sueco" por supuesto. Los platos griegos, árabes, franceses, españoles, italianos y locales no son particularmente únicos, pero tienen especialidades culinarias, simplemente servidas. Uno de mis favoritos es el helado de menta con cobertura de chocolate, si tienes tiempo, ¡asegúrate de hacerlo!

Jamie: 30 minutos

Lo admito, tenía mis dudas al respecto. Durante años, he estado apilando en el estante el original en inglés del libro, que recibí como regalo después de su publicación. No tengo ningún problema con Jamie, tiene un libro de cocina que me gusta mucho y que ha estado entre mis más usados durante muchos, muchos años. Pero de alguna manera no nos hicimos amigos con el de 30 minutos, el original.

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Sin embargo, el concepto es bueno (explicaré esto en un momento), simplemente sentí que este libro es difícil de usar en las condiciones húngaras. Cuando se publicó la versión húngara, lo que más me interesaba era saber si era posible hacerla más usable. La respuesta corta: a pesar del notable esfuerzo, lamentablemente no mucho. Desafortunadamente, porque es un concepto adorable y realmente estoy de acuerdo con su propósito.

Por qué es bueno este libro de chef: la idea es que presente líneas de menú completas que consisten en 2-3 platos, que se pueden preparar en 30 minutos usando un estuche y un extractor. El hecho de que los pasos de cada receta no se enumeren por separado, separados de la comida, sino que se mezclen, ayuda mucho a garantizar que el trabajo se desarrolle sin problemas. En otras palabras: procedemos en paralelo con cada comida, y la descripción muestra claramente cuándo sigue qué paso de cada plato. Esto es genial, especialmente para aquellos que son menos rutinarios en la cocina. La mayor maldición de la f alta de práctica es que puedes perder mucho tiempo con una mala organización del trabajo.

Las recetas: todo está aquí. De Inglaterra a la India, de Jamaica a España, de México a Marruecos. Probablemente no haya una persona que no encuentre combinaciones para sus dientes en la barra de menú 50. Un problema fundamental lo dificulta. Lo que se da por hecho en un supermercado inglés (gran ciudad) no lo es aquí. Y desafortunadamente, casi todas las líneas del menú tienen al menos un ingrediente que no es trivial para comprar en casa.

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Por un lado, ingredientes semielaborados/enlatados/mireli, que evidentemente son necesarios si queremos hacer varios platos en media hora. No hay ninguno inaceptable en el volumen, pero hay muchos que no tenemos, ya sea de mala calidad o demasiado caros.

Entonces, para no ir más lejos, por ejemplo, el uso entusiasta de las especias verdes es excelente, lo apoyo de todo corazón, solo las tiendas húngaras no conservan de manera confiable el cilantro, la menta, los frijoles y la albahaca frescos, y la comida no será lo mismo con la versión seca de estos.

Aunque los traductores fueron muy cuidadosos al tratar de agregar explicaciones a cosas no triviales, ciertos elementos solo se pueden obtener con una investigación seria. Tendría problemas con lo siguiente: habas enlatadas, lúculus maduros o tomates pera, 3 cucharaditas de crema de limón, más los 4 tipos de hierbas frescas ya mencionados, está bien para mí, pero no todos cultivan salvia, romero, menta y hojas de laurel. en el jardín. Pero hay otras cosas como esta, aleatoriamente de otra receta, avellanas blanqueadas, salsa de vainilla kozerv de buena calidad (que se convirtió en pudín), más, más, estos no están listos con nosotros, o si lo están, tienes que buscar ellos, y con esto acabamos de deshacernos de la idea original: que cualquiera sea capaz de cocinar muy buenos menús de forma sencilla y rápida. La atención se centra en cualquier persona que ya tenga una rutina en la cocina. Puede encontrar un sustituto más simple o más fácil de conseguir para casi todos estos artículos problemáticos, pero esto, lamentablemente, no ayuda a los principiantes, para quienes este libro sería realmente atractivo.

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