Así se hacen las barritas de muesli caseras

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Así se hacen las barritas de muesli caseras
Así se hacen las barritas de muesli caseras
Anonim

Simplemente hay momentos en los que necesitas un refrigerio. Pero normalmente, no mastico una zanahoria con dos tallos de apio así. Cuando quieres algo dulce, lo necesitas. Lo ideal es mucho chocolate negro, preferiblemente líquido por dentro, en forma de soufflé horneado por fuera. O al menos un trozo de chocolate. Una rebanada xxl.

Esto es cuando el consumidor consciente de la salud, o un padre que quiere lo mejor para su hijo, compra una rebanada artificial para evitar remordimientos y ya se siente mejor. También era picante, pero no poco saludable, genial.

granola 1
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El único problema es que las rebanadas artificiales disponibles en las tiendas no son tan buenas como creemos. Leímos los ingredientes una vez y ya estamos de humor para todo.

En cuanto a mí, creo que todos pueden usar una rebanada de una galleta realmente buena de vez en cuando. Con mucho chocolate negro, mantequilla, huevos y azúcar. A cambio, no picoteo entre semana, no hay chocolates, panecillos, galletas y refrescos azucarados.

Sin embargo, al menos una vez a la semana, mi hijo de la escuela descubre que todos en la clase traen caracoles de cacao y barras artificiales en la caja de refrigerios, y mamá, soy la única que trae cosas tan saludables. (Verá, el pobre niño se ve obligado a comer verduras y frutas con su sándwich todos los días, además de las tres comidas pagadas).

Y definitivamente no quiero que mi hijo coma caracoles de cacao industriales sistemáticamente durante diez horas con rodajas artificiales de plástico. Sin embargo, por supuesto, tampoco quiero que sientas que estás muy fuera de lugar.

Así es como creé nuestras barritas de alcachofas caseras, pero la receta no solo es buena para las loncheras escolares, sino también para los adultos que quieren una merienda más saludable. El resultado final definitivamente sabe un poco más "orgánico" y es menos dulce que el de la tienda, pero a nuestros niños les encantó.

Ingredientes:

2 manzanas ralladas

1 puré de plátano

1 cucharada de miel (para los golosos fuertes, más al principio, reducir después)

1 cucharada de sabor neutro grasa (puede omitirla, pero quedará más seca)

grande 10 dkg de avena

grande 5 dkg de espelta orgánica inflada

1 puñado grande (hembra) de pasas 1 puñado grande de cerezas deshidratadas

1 puñado grande de arándanos deshidratados

1 puñado pequeño de avellanas turcas trituradas

1 puñado grande de semillas de girasol sin sal

Todo debe mezclarse bien y presionarse en una bandeja pequeña forrada con papel de hornear, tan bien como sea posible. Debe hornearse en un horno a 150-170 grados durante aproximadamente media hora, asegúrese de que no se dore demasiado rápido. Tampoco vale la pena cocinarlo demasiado, porque se secará, tienes que experimentar esto. Es buena idea cortarlos mientras aún están calientes, en la bandeja de horno, pero luego dejarlos enfriar en el mismo lugar y sacarlos solo cuando se hayan enfriado completamente, para que no se deshagan.

granola2
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De una porción tan grande, obtuve 14 rebanadas artificiales y compré todos los ingredientes en un tamaño más grande, pero promedio.

La cosa no es demasiado cara incluso si no fuera frugal en este momento. Por ejemplo, compré espelta inflada ecológica (20 dkg, 599 HUF), aunque era de avena y la marca propia más barata (medio kg, 199 HUF). A los que les molesta esto les puede salir muy caro. En total, horneé como máximo 800 florines en la bandeja de horno, y con un gran margen de apreciación, que, dividido en 14 rebanadas, es más que competitivo incluso con las rebanadas artificiales más baratas.

Variaciones:

Cereales: copos de avena, copos de espelta, copos de maíz, trigo inflado, arroz, avena o mijo, etc

Semillas: nueces, avellanas, anacardos, almendras, semillas de girasol o calabaza, semillas de sésamo, semillas de lino o frutos secos como tomates o nueces de macadamia. Aplasta los más grandes que el girasol (bolsa, paño de cocina, picadora de carne) Puedes agregar hojuelas de coco sin azúcar si las encuentras, no las conseguí en este momento.

Frutos secos: cualquier fruto seco sin azúcar, como manzanas, ciruelas, melocotones, cerezas, arándanos, pasas, etc., corte los melocotones y las ciruelas en trozos más pequeños.

Moisture: se pueden añadir peras además o en lugar de manzanas y plátanos, pero también melocotones pelados y batidos, nectarinas, mangos o rodajas de fresas, frambuesas, arándanos, etc.

Edulcorante: En lugar de miel, puedes agregar sirope de arce, sirope de arroz, melaza, sirope de agave y algo similar.

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